本日無事に3日間の創業祭が終了致しました！
まずは御来店してくれたお客様、本当にありがとうございました🙏
結果から申し上げますと「大盛況」となりまして、3日中2日間が雨(しかも警報級の大雨すらあった)という残念なお天気だったにも関わらず、3日間とも目標を大幅に上回る集客数を記録いたしました😭
店長を含め社員は皆、早朝から閉店までの勤務、重い足腰と眠い頭を根性と熱意のみで動かしながらの作業、私も今まで焼いた事がない程の量のパンを早朝から焼き続け、店内に山のように積まれたパンを用意しながらも「本当にお客様は来るのだろうか…」と不安を抱えながらの初日でしたが蓋を開けてみれば、開店前に十数人のお客様が列を作って待っていて下さいました(開店前に並んでるのとか初めて見たわ💦)
普段あまり売れていないサンドイッチ類は基本的に私が作っているのですが、創業祭期間中、何故か朝イチで瞬殺の爆売れを記録。サンドイッチ用のコッペパンが無くなってしまい、急遽スライスした食パンで作った為、半額なのに普段より具が増量される(食パンの方が大きいので)と言う変な状況すら起こる始末🤣
お客様からも「もうサンドイッチもう無いんですか？」や「昨日買ったシフォンケーキが美味しかったからまた買いに来たけどもう無いの？」「うんちぱんって今日販売してますか？」等、普段聞く事がないような質問や嬉しいお言葉も沢山いただきました😭
頑張って作ったチラシは残念ながらあまり手にとっては貰えませんでしたが(勝手に作ったチラシだからクーポンとか付けてなかったしな…)ビラ配りをしているテイで声を張り上げて告知ꉂꉂ📢したおかげで(チラシ持ってない状態で声だけ出すとちょっと変な人扱いされる)創業祭開催を知らなかったお客様も私の声を聞いてスーパーの帰りに横断歩道を渡って店に寄って下さったり、店自体を知らなかったお客様が「お店ってどこですか？」と声をかけてきて下さったり…店に寄った後に駐車場に戻ってきて「買ってきたよー」ってパンの袋を見せてくださるお客様もいらっしゃって、しんどいながらも達成感と言うか、アドレナリンがドバーッと出ているようなテンション爆上がりの本当に幸せな3日間を過ごす事が出来ました✨
年に１回(来年するかどうか分からないけど)の全品半額と言うイベントありきではありますがこんなにもお客様はいらっしゃるんだと…改めて感じた3日間。買ってくださったお客様が美味しいと思ってくださっていれば良いなと心から願うばかりです♡
因みに推し活(笑)で作った店のロゴ入りエプロンは従業員内で大好評でした。今後、またチラシを配るような場合に使ってくれたら良いなと思っております😘(そうそう出番は無さそうですけどね〜)
